Akademia Inspiracji MAKRO

Poprzedni Następny

1/4

25 marca 2025 r. w Warszawie odbyło się ostatnie spotkanie w ramach projektu Szef dla Młodych Talentów.

Gościem specjalnym i zarazem prowadzącym szkolenie był Marcin Przybysz - zdobywca tytułu CHEF DE L’ AVENIR przyznanego przez międzynarodową akademię gastronomiczną, zwycięzca 3. edycji programu telewizyjnego Top Chef, szef restauracji Epoka. Kornel Byzdra i Sebastian Przeor wspólnie przygotowali raki z sosem, consomme pomidorowe, krem bawarski, roladkę z mięsa, bigos z jarmużu, puree ze śliwki wędzonej i grzyby w emulsji. Przed naszymi uczniami jeszcze staże w prestiżowych, warszawskich restauracjach oraz uroczysta kolacja na zakończenie projektu.
Opiekun: Barbara Nicińska