Akademia Inspiracji Makro w Warszawie

Poprzedni Następny

1/5

30 stycznia, w ramach programu Szef dla Młodych Talentów, uczniowie naszej szkoły Kornel Byzdra i Sebastian Przeor uczestniczyli w szkoleniach: o roli sommeliera w restauracji oraz sushi (poziom 1).

Pierwsze szkolenie poprowadził Adam Pawłowski - pierwszy polski Master Sommelierstwa, który podzielił się swoją wiedzą na temat umiejętności opisywania win, serwowania, łączenia z jedzeniem czy odpowiedniego przechowywania. Warsztaty z sushi przeprowadził Sushi Chef Paweł Trzaskowski, który jest m in. finalistą World Sushi Cup Japan 2017. Młodzież przygotowała: maguro no tataki, nigiri, futomaki, uramaki, hosomaki.

Opiekun: Barbara Nicińska