Dodatkowe umiejętności zawodowe- serowarstwo
Opublikowano: 2025-02-28 09:03, Numer artykułu: 94259
W ramach realizacji dodatkowych umiejętności zawodowych młodzież klas piątych o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych poznaje podstawy serowarstwa. Młodzież uczy się przygotować: ser gouda, Gastroscyp, cottage cheese, a la korycińskie – z czarnuszką, kozieradką, pomidorami i chili. Od tego roku młodzi żywieniowcy poznają w praktyce jedną z technik suszenia - liofilizacje. Suszymy owoce i warzywa. Gotowe wyroby zaskakują smakiem i atrakcyjnością intensywnych kolorów.
Opiekun: Mariola Ruge
