GastroPiekarnia
26 lutego podczas kolejnych zajęć w ramach innowacji pedagogicznej „GastroPiekarnia” uczniowie przenieśli się w świat wypieków. Tym razem przygotowywali bagietki i chleb żytnio-orkiszowy. Uczestnicy doskonalili techniki formowania ciasta, uczyli się prawidłowego nacinania bagietek oraz zwracali uwagę na strukturę i właściwe wyrastanie pieczywa. W sali unosił się aromatyczny zapach świeżych wypieków, który tworzył wyjątkową atmosferę pracy. Na zakończenie uczniowie zaprezentowali przygotowane wyroby, omawiając etapy wykonania, użyte składniki i zastosowane techniki piekarskie. Zajęcia sprzyjały wymianie doświadczeń, porównywaniu efektów pracy i wzajemnej inspiracji do dalszych kulinarnych wyzwań.
Opiekunowie: Anna Firchów i Magdalena Czekajewska-Stańczyk
