GastroPiekarnia
W ramach zajęć dodatkowych realizowanych w innowacji pedagogicznej „GastroPiekarnia” uczniowie po raz kolejny mieli okazję wcielić się w rolę prawdziwych piekarzy. Podczas warsztatów skupiliśmy się na wypieku różnorodnych wyrobów piekarniczych, doskonaląc zarówno umiejętności praktyczne, jak i współpracę w grupie. Uczestnicy przygotowali i upiekli tradycyjne kajzerki, puszyste bułki oraz aromatyczny chleb graham. Szczególnym zainteresowaniem cieszył się chleb „Drwala”(pszenno-żytni), który wyróżnia się wyrazistym smakiem i chrupiącą skórką. Uczniowie poznali etapy przygotowania ciasta, zasady pracy z drożdżami oraz znaczenie odpowiednich proporcji składników. Nie zabrakło również rozmów o wartościach odżywczych pieczywa oraz tradycjach piekarniczych. Efekty pracy były nie tylko smaczne, ale i bardzo satysfakcjonujące. Wspólne pieczenie stało się okazją do rozwijania pasji kulinarnych, kreatywności oraz odpowiedzialności za wykonywane zadania.
Z niecierpliwością czekamy na kolejne spotkania w naszej „GastroPiekarni”.
Opiekunowie: Magdalena Czekajewska-Stańczyk i Anna Firchów
