Innowacja pedagogiczna GastroPiekarnia
Podczas drugiego spotkania, w ramach innowacji pedagogicznej „GastroPiekarnia”, uczniowie ponownie przenieśli się w świat wypieków. Tym razem na warsztat trafiły plecionki maślane oraz bułki z mąki chlebowej z otrębami. Uczestnicy poznawali technikę formowania ciasta, ćwiczyli precyzję zaplatania i pracowali nad idealną strukturą bułeczek. W sali unosił się intensywny apetyczny zapach piekarni, który tworzył wyjątkową atmosferę i towarzyszył młodym piekarzom przez całe zajęcia. Uczniowie przygotowali wspólną prezentację swoich wypieków, omawiając etapy pracy, użyte składniki oraz techniki formowania. Innowacja „GastroPiekarnia” ponownie pokazała, że nauka przez praktyczne działanie to nie tylko rozwój umiejętności, ale również budowanie pasji i kreatywności.
Opiekunowie: Anna Firchów i Magdalena Czekajewska-Stańczyk
