Koło wędzarnicze - kiełbasa kresowa
Opublikowano: 2022-02-25 22:43, Numer artykułu: 50205
Zadanie trwało kilka dni - od sprawienia mięsa, doprawienia, leżakowania, aż do pakowania w naturalne jelita.
Dalej było tylko wędzenie 2 - dniowe w niskiej temperaturze. Klasyczna kiełbasa z dnia na dzień nabierała smaku. We współpracy z Hotelem Cukrownia Żnin udało się pozyskać sponsora: Zakład Mięsny Kwiecińscy.
Opiekunowie: Magdalena Czekajewska-Stańczyk, Maciej Brzeźniak, Waldemar Szreder
