Młodzi szefowie kuchni – szkolimy się

Poprzedni Następny

W piątek pani Mariola Ruge i pan Sławomir Kucharski uczestniczyli w praktycznych warsztatach projektu „Młodzi szefowie kuchni” sfinansowanych z Funduszy Promocji w Toruniu. W ramach zajęć wykonaliśmy zupę na maślance, zakwasie z chrzanem i ze skwarkami z chorizo, kopytka z wędzonym twarogiem, bobem i musem z kalafiora polane brązowym masłem, a na deser paris-brest z cremeux z pomarańczy i ganache ubijany z piernikiem. Potrawy bardzo nam smakowały i teraz będziemy prowadzić warsztaty dla uczniów naszej szkoły. Bardzo dziękujemy organizatorom za możliwość uczestnictwa w warsztatach.
Mariola Ruge, Sławomir Kucharski