V Europejski Kongres Gastronomiczny Pamięć i Przyszłość

Poprzedni Następny

W dniach 16 i 17 kwietnia Europejskie Centrum Solidarności w Gdańsku stało się kuchnią kreatywności i inspiracji. Naszą szkołę reprezentowali uczniowie klasy 1bTG Natalia Horka i Robert Mroziński. Panele prowadzone przez Szefów Kuchni z gwiazdkami Michelin cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Uczniowie z zapartym tchem czerpali z doświadczeń mistrzów. W świecie, gdzie wszystko zmienia się w minutę, intuicja to za mało. Liderzy z grupy Hofmann w Barcelonie i Basque Culinary Center wraz z Michelem Moranem udowodnili, że edukacja to jedyna twarda waluta. Bo najlepsze restauracje buduje się na wiedzy, a nie na recepturach.

Opiekun: Maciej Brzeźniak