Warsztaty barmańskie w czasie ferii

Zapraszamy wszystkich chętnych uczniów naszej szkoły do zapisów na jednodniowe warsztaty barmańskie na poziomie podstawowym. Prowadzone będą przez doświadczonego, wieloletniego barmana, a zarazem sędziego barmańskiego - przedstawiciela Trójmiejskiej Szkoły Barmanów - Ryszarda Matusiaka, który od ponad 10 lat współpracuje z naszą szkołą. Instruktor będzie uczył technik pracy na shakerze klasycznym, bostońskim i francuskim z wykorzystaniem blendera, jak również miksowania bezpośrednio w szkle. Uczniowie dowiedzą się jak wykorzystywać składniki główne koktajli (alkohole, syropy, soki) do sporządzania klasycznych drinków, jak i tych niekonwencjonalnych. Będą autorami własnych receptur. Poznają składniki dodatkowe i ich znaczenie w miksologii (mleko, jajka, przyprawy). Sprawdzą swoje umiejętności w ozdabianiu napojów za pomocą wielu składników, tworząc elementy dekoracyjne klasyczne i fantazyjne (crusty, twisty i inne). Młodzież oprócz wiedzy i zdolności podstawowych, może liczyć na wiele przydatnych, dodatkowych informacji, wskazówek i ciekawostek barmańskich ze światowych konkursów, w których uczestniczył Pan Ryszard.

Szczegóły:

* Termin: 21 lub 22 stycznia 2025r.

* Czas trwania: 7 godzin (jednodniowe)

* Koszt: 250zł

* Miejsce warsztatów: sala kelnerska A

* Zapisy i wpłaty dokonuje: Marzena Płachcińska

Chętnych uczniów wszystkich zawodów zapraszamy do zapisów, które trwają od 16 grudnia do 8 stycznia.

Ilość miejsc ograniczona. Decyduje kolejność wpłat.

Opiekun: Marzena Płachcińska