Zapraszamy naszych uczniów do udziału w eliminacjach szkolnych do V Jubileuszowej Edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego „Mistrzowie w swoim fachu” pt. „Zakochaj się w gęsinie – kulinarne serce regionu”. Masz pasję do gotowania? Lubisz kulinarne wyzwania? Chcesz zaprezentować swoje umiejętności i kreatywność?

Tegoroczna edycja poświęcona jest gęsinie – wyjątkowemu produktowi regionalnemu, który stanie się inspiracją do stworzenia autorskich kompozycji kulinarnych.

Na czym polega zadanie konkursowe?

Uczniowie pracują w zespołach dwuosobowych pod nadzorem wybranego nauczyciela zawodu. Zadaniem każdego zespołu jest opracowanie autorskich receptur:

• zakąski z wykorzystaniem mięsa gęsi – 6 porcji,

• dania głównego z wykorzystaniem mięsa gęsi – 6 porcji.

Przygotowane propozycje należy przedstawić w formie prezentacji multimedialnej PowerPoint, zawierającej maksymalnie 15 slajdów.

Prezentacja powinna uwzględniać nazwy potraw, wykaz składników, receptury, sposób wykonania, zdjęcia potraw oraz wykorzystane źródła informacji.

Co będzie oceniane?

Podczas eliminacji szkolnych szczególną uwagę zwrócimy na:

• pomysłowość i oryginalność autorskich receptur,

• wykorzystanie gęsiny i inspiracji kuchnią regionalną,

• poprawność technologiczną zaproponowanych potraw,

• estetykę, przejrzystość i poprawność prezentacji.

Jeden najlepszy zespół otrzyma możliwość reprezentowania naszej szkoły w etapie wojewódzkim konkursu.

Ważne terminy

30 października 2026 r. – ostateczny termin nadsyłania prac do etapu szkolnego.

18 listopada 2026 r. – finał konkursu w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy.

Dlaczego warto wziąć udział?

To doskonała okazja, aby rozwinąć swoje umiejętności zawodowe, wykazać się kreatywnością, poznać bogactwo kuchni kujawsko-pomorskiej oraz zdobyć cenne doświadczenie konkursowe.

Na finalistów czekają kolejne wyzwania: test wiedzy, rozpoznawanie lokalnych surowców oraz przygotowanie autorskich potraw z wykorzystaniem tajemniczego składnika – MYSTERY BOX!

Informacje i zgłoszenia

Osoby zainteresowane udziałem w eliminacjach szkolnych prosimy o kontakt z koordynatorami konkursu:

Barbarą Nicińską i Magdaleną Czekajewską-Stańczyk

mistrzowiewswoimfachu@gmail.com